传统宴会型酒店该怎么发展？升级转型“婚礼堂”！

　　传统宴会型酒店该怎么升级转型发展？基于这些年经营酒店的经验，在经济飞涨，国民消费水平日益提高的时代，我们却发现一个问题，那就是传统宴会型酒店越来越多，生意也越来越不好做。传统酒店在一定程度上给婚庆公司带来了客源，但是婚庆公司并没有给酒店带来很多客源，反而将一部分固定客源流落到其他的酒店。最后导致酒店各项成本的增加，从广告宣传到菜品成本到内部运作成本，每一项都在不断增加，这使得宴会型酒店经常处于负盈利的状态。那么该怎么办呢？

　　转型升级“婚礼堂”！何为婚礼堂？“婚礼堂”是随着时代发展应运而生的一种婚礼服务新概念，婚礼堂一站式服务提供婚礼场地、婚宴餐品、婚礼策划、甚至婚纱摄影、微电影拍摄、喜糖、喜酒等各项服务，不仅省去酒店、新人、婚庆三方对接、也省去很多新人筹备婚礼的繁琐流程，是当今性价比较高的婚礼服务模式。现在婚礼堂的概念已经炒得很火了，通过固定场布反复使用到不同的新人婚礼仪式上，从而降低搭建拆除的费用，同时为新人提供一站式服务，省去很多复杂的流程与沟通，这样的模式特别适合现在及未来的婚礼产业。这样的转型，既可以为客户省下不少成本，还能将客户的所有婚嫁消费都包揽，不用再与其他人分一杯羹。是一举多得的好办法。

　　现在物价水平高，房价也居高不下，“结婚”与“买房”已经成为了连体婴儿，想要结婚必须买房，“工资低”、“没积蓄”、“不想啃老”等原因成为越来越多适婚青年选择晚婚甚至不结婚的原因。既然不结婚，那么婚宴、宝宝宴、孩子周岁宴等这些以前是刚需的“宴席”就都越来越少。这就直接导致了传统酒店的宴会数量下降。而那些依然要办的也是越来越节省。社会现状是一时半会儿不能够被解决的难点，但作为婚礼堂，其模式在一定程度上刺激并缓解了适婚青年的恐婚症，让他们不惧怕结婚甚至憧憬结婚。

　　另外，客户找婚庆公司，主要是解决整个仪式和策划的问题，那么如果酒店本身就能帮助解决仪式、策划、执行等所有问题，同时比婚庆公司性价比更高，客户就自然更愿意采用一站式解决的方法，同时也省去了很多沟通的环节。

　　最后，成本方面，菜品原材料的成本属于这个整个经济形势的宏观调控，是比较难有效解决的，不过我们可以从广告宣传和内部运作的层面来控制成本，这也是一项大的开支项目。传统的硬广告和媒体广告确实有一定的效果，但是广告费用非常之高，效果也并没有预计的那么好，性价比并不高。现在是互联网时代、也是最适合全民营销的时代，婚礼酒店行业也可以试试全民营销。

　　一场宴会，其实是非常好的获客机会，参加宴会的宾客都可能成为婚礼堂宴会的潜在客户，那么怎么留下这些客户呢？这个就需要借助全民营销了。婚礼堂模式可以自发的让宴会的主人去帮你营销，可以让你的每一位员工和服务人员去主动营销，甚至又可以让参加宴会的宾客自觉的为你营销推广，这样的模式就能获得拓客从而实现利益增长，何乐而不为呢？