新变化，地产商和国企入局婚礼堂

每次行业峰会，都是过去半年信息的交流，这次掌婚研习社和同庆楼联合举办合肥峰会非常成功，其规模、菜品展演、参展人数、分享嘉宾，内容组织都开创了一次行业发展新高度。

峰会几乎汇集了全国行业内的知名宴会餐饮机构及产业链供应商，很多老朋友聚餐聚会，也认识了很多新朋友。这次合肥峰会交流，有两个值得注意的现象：1、地产商项目，2、国企项目。

几乎所有行业设计机构和咨询机构的客户，从传统餐饮、婚礼策划、婚纱摄影的基础上，又新增了地产商和国企。

现在上马的地产商项目、国企项目的投资体量，建设规模、设计起点都远超传统餐饮、婚庆客户。

其实地产商干婚礼堂在行业里一直都是有的，前几年也不少，但都是雷声大，雨点小，真实落地的并不多，局部落地项目背后都有设计机构，咨询机构推进的影子。

但是今年的地产商、国企项目类型的客户，上来就目的明确直奔主题，直接就有要落地的项目物业，其运营模式也已清晰明确是自己管理还是委托餐饮管理类公司托管。

多数城市已经有很多地产公司为主体的婚礼堂项目落地开业，沈阳的商业综合体转型做的某品牌婚礼堂，3万多平米，投资1个小目标，15个宴会厅已经开业运营。

类似这样的项目，几乎每个省都有，且有越演愈烈之势。

国企平台公司做婚礼堂的往年也不少，但之前往往都是一些文旅项目，直接参与婚礼的也只有一些国企酒店，国企投资开发婚礼堂项目几乎没有。

今年春节后，陆续开始有大量国企平台公司在全国各地触碰婚礼堂产业，且大量国企平台公司项目已经落地开工建设，行业知名设计师都有大量国企平台公司的客户项目推进。

这两个新趋势的主体进入婚礼堂行业，值得从业者关注。

未来几年的竞争，离不开这一类对手。

今年五一黄金周后，是一个经济消费变化很明显的分水岭，传统餐饮，社餐板块感受明显，下滑幅度比较大。宴会板块下半年还是比较稳定，目前感受经济影响还不是很大，主要影响的还是结婚率下滑，同业竞争的价格影响。

在和行业内众多头部品牌和知名导师沟通后，大家都认可的观点：2023年，或许是未来5年中最好的1年。

最近大家也都有感触，夜市/市集一夜之间在全国从南到北火爆起来了，很多以前不给摆的夜市摊也越发成规模的自发的发展起来了，很多朋友下班后也会一家人出摊搞搞外快收益。

与火爆夜市形成鲜明对比的商业体餐饮，临街商铺餐饮，却在显著下滑。

地产商的商铺越来越难卖，也越来越难租，大型商业体也几乎在饱和，全国各地在今年都不同程度的遇到招商难，三、四、五级城市更为明显。

今年广西最多一个县城找到我们咨询做婚礼堂地产商就有6家，都是区域性小房，住宅卖完了，底商和商业部分一楼临街的还好，二、三楼或不临街的商业就非常难处理，卖也卖不掉，招商也招不到，索性地产商就开始“自营”了，就把婚礼堂当成了一根“救命稻草”。

未来几年三四线城市的地产商，一定会成为婚礼堂从业者的中坚力量。

今年经济发展现状，有一个很明显的趋势就是国企成为主力，无论是地产还是区域性主要推进开发的项目，都有很明显的国企影子。

以前国企更多承担的是民生和非盈利社会责任项目，在今年大环境下，也把经济指标盘活做为主要目标，婚礼堂行业也已然成为国企目标。

现在国企承载政府的授权-建设-运营(ABO)项目，以及融资+工程总承包+运营项目(F+EPC+O)项目模式成了主流，国企平台公司承载了F+EPC的工作，而婚礼堂从业者应关注这个模式辅助O运营角色，或许是未来的一个新机会。

无论是地产商，还是国企，他们有物业，有资金，然而最缺的就是运营和全产业链服务。

发展机会很多，设计机构，培训机构，托管机构，产业链上下游估计未来3年会依然很好，但是市场竞争也会越发激烈。