婚礼堂要营销成功，优秀的设计不可或缺！

　　婚礼堂（宴会中心），已经十分火爆了，大家都有目共睹，业内领先的几家企业，通过不同途径，不断扩张，我身边也有非常多的同行外行不断入局，入局时机或早或晚咱们先不说，可以肯定的是：婚礼堂模式既然已经出现，一定会持续占有市场，就像大家有了空调一样，不会仅满足于电扇了。

　　之所以它会全国性持续火爆，甚至成为一个新的现象级细分行业，因为它的益处确实很多，不仅仅宴会餐饮成本低利润高、时间可控降低人工等，还有很多其他方面如地产、金融等手段的溢价。

　　今天我们主要来聊聊：如何在前赴后继的竞争中，先做好基础，经营好一家宴会中心，让收益来展示话语权？

　　兵马未动，粮草先行，那么什么才算是经营宴会中心的先行的粮草呢？当然，资金在全局都是很重要的，但这次我们跳过它，给其他的几个关键方向，试排序优先级。

　　大家都知道，婚礼堂销售是B To C的，也就是产品是直接面对消费者的，并且是需要消费者现场消费的，基于这个特点，酒店行业的第一特质：地段位置选择，同样适用于宴会中心的选址，好的地段就有足够多的自然流量，自然流量同时也会让推广效果更好，方便的公共交通和充足的车位，都有可能是巨大的优势。

　　那么好地段必然投入高，划算吗？

　　重新想一想：是要选择多花钱来多赚钱？还是少花钱来少亏钱？大家最终的目的不是为了亏钱，而是要把每一份钱的生产效益最大化，而且前期的一次性投入会为未来持续推广省下不少钱。

　　毕竟谁会请人家到偏远的地方去庆祝呢？

　　地段是最重要的吗？好像我们也很少到工厂参加婚礼，也不太会在小区办酒席，因为物业条件限制，不仅是位置限制，还有空间限制，更重要的是氛围感，不论是上百万的会展婚礼还是农村流水席，都会在宴席的区域做布置，就是为了营造氛围。

　　这是设计吗？还不是，这是比设计还基础的物业条件。

　　首先，要让人知道，这里是可以办喜事的地方，那么周边环境太落魄或者建筑造型太工业，都不是理想物业。一般来说，商业物业和住宅物业都是符合条件的，工业和政府物业就不合适。

　　婚车能开到哪里，宾客停车后要多久能到达宴会中心，宴会厅能放下多少桌，层高有多少，有没有柱子，这些都是前期要考虑的问题。也有一些有实力的资方，在地段定下之后，直接根据规划，从0打造理想的物业条件，那接下来就是设计的问题了。

　　设计，常常是第一个门槛。

　　特别是酒店改造，因为自有酒店，地段和物业都是定死的，只有从设计先入手，但是酒店设计和婚礼堂设计又细分为两个方向，非常多的老板花了几十万的设计得到几千块的婚礼效果图，这也导致越来越多的婚庆公司和婚礼策划师涌入这个市场，鱼龙混杂。

　　通俗点来说，宴会中心的设计分为两种：硬装和软装。怎么区分呢？

　　酒店设计基本上属于硬装设计（也叫工装设计），它包含了新建物业的消防/配电/暖通等系统设计施工，也包含了改造酒店的吊顶、地面、泥水粉刷等基础设计施工。软装设计是由婚礼布置升级而成，几乎都是在宴会厅内部，道具、花艺、造型、声光电等设计，这也是老板不懂但婚礼设计师擅长的地方。

　　但是如果遇到不懂硬装的设计师，无法切合实际的软硬结合，那落地就会出很大的问题，目前对比试菜和服务，软装设计更容易被消费者看出差异，它成为竞争者互相打擂台的力量。

　　设计前期一般考虑什么？厅数量，才是设计最应该考虑的问题。当地普遍婚宴桌数是多少，对应宴会厅的面积要设计多少，那么能规划几个宴会厅，公共区域怎么规划才合理，宾客/新人/传菜等动线如何规划，这不仅仅涉及收益测算，还涉及风格分配。

　　如果只有一个厅，那海洋主题或香槟金色系二选一是最安全的，稳本争利，如果有三到五个宴会厅，那就考虑的更多，如果超过7个宴会厅，那一定是用主题而不是色系来区分，为什么？因为主题特征明显，看厅容易区分，未来迭代空间也更大，而且主题可以讲故事，便于营销。

　　不能配合营销的设计是断层的设计，不能把设计做好，营销是无效的营销。

　　营销第一步就是预售，这种模式也从婚礼升级而来：新人通过设计效果图来下定金，布置后结清款项。婚礼堂预售也是，设计效果图出来就可以先销售，一边积累客源定金的同时一边装修，不仅能审核设计的消费者接受度，还能减少落地过程中的资金压力，甚至撬动金融杠杆。

　　如果不预售，就会造成开业后空置的情况，难道有人明天结婚今天才定酒席通知亲友吗？

　　预售也有很多种方式：如先铺垫，等设计出图后统一发布销售，销售周期较长，如果发布期间收益高，不仅能给内部带来激励，还能促发二次宣传，但也可能造成收集一波后续无力。

　　相较之下出图持续推广是大部分酒店改造的销售模式，通过销售的反馈微调设计和落地效果，当然目的不同，达到的效果也不同，根据当地市场和自己的团队发挥最适合的才是最好的策略。

　　以上我们梳理了初期构建宴会中心（备战）的条件：地段选址，物业条件，设计思路，预售宣传；你们觉得哪个才是真正的粮草呢？下面公布答案，不同意的欢迎在留言区说明理由，互相探讨。

　　设计是粮草，营销是兵。

　　为什么呢？因为地段物业都是硬性条件，大数据来看，总需要做出适当妥协，而设计不用，它是婚礼堂第一个可控的起点，同时设计效果和执行效果，短时间内就能被看到且能被验证。

　　所以，设计成为了竞争最激烈的战场，全国抄袭不断，同城你追我赶，花更多的钱想打造更特别的效果，便于营销在交锋中更有力量。

　　但是，商业有其复杂性，设计仅仅只是“粮草”，它并不能决定战场的胜负，决定胜负的应该还有企业的推广运营策略、邀约谈单的体系和服务态度、宴会餐食的安全和品质，以及有效的激励和管理制度。

　　我们总能看到豪华的设计，脱离了实际来满足甲方喜好的设计，认为一次大投入就能满足长期销售的设计，靠花艺和流水灯就堆砌起来的设计，或者是只做比婚礼好一点的小成本设计，都不是为了整体效益最大化的设计。

　　如果肉眼可见的设计都做不好的时候，即使成本控制再好，制度再完善，激励再有效，还是有大量的效益浪费在中间环节，而好的设计则具备非常强的穿透力，助力销售迅速提高成单率。

　　在这里，我十分建议各位投资人/酒店方：不要为了花钱心安而设计。

　　俗话说商场如战场，首先要把设计当作粮草，在投入兵力销售之前，先安排好设计师对接，让设计师了解企业经营的战略方向，配合打好经营基础，让设计能持续运输至前线，发力销售。

　　设计师也一样，除了专业能力，还要知道：商业设计不能光坐在电脑前，只有接收产品反馈，不断迭代，陪客户一起成长，才能走得长远。